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Cottura sottovuoto dei pesci a lisca: le temperature


4.9
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Per una cottura sottovuoto dei pesci a lisca fatta a regola d'arte, non sono sufficienti temperature e tempi ma serve un sistema orientato alla sicurezza.

Polpo cotto sottovuoto, la ricetta: POLPOEPATATE.0


4.5
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Tutti i segreti del polpo cotto sottovuoto per un risultato incredibile, con cui potrai realizzare una versione innovativa del classico polpo e patate.